Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

ДЕМОЭКЗАМЕНЫ

    Во ВТЭТ проходят демоэкзамены по компетенции «Поварское дело».

    В ГБПОУ «Владикавказский торгово – экономический техникум» в рамках программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования федерального проекта «Содействие занятости населения» национального проекта «Демография» проходят демонстрационные экзамены по компетенции «Поварское дело» (144 часа) по стандартам «WORLDSKILLS».  53 слушателя, относящиеся к категориям: ищущие работу и обратившиеся в службу занятости: граждане предпенсионного возраста и 50+; женщины, находящиеся в отпуске по уходу за ребенком до 3-х лет; женщины, не состоявшие в трудовых отношениях и имеющиеся детей дошкольного возраста, обучались поварскому делу, осваивали новые технологии, знакомились с  современным оборудованием, подачей, посудой.

    Проводили занятия преподаватели ВТЭТ Камолина С.А. и Бароева З.М., являющиеся экспертами чемпионатов WSR, прошедшие в 2020 году обучение по программе «Практика и методика реализации образовательных программ СПО с учетом спецификации стандартов  WSR по компетенции «Поварское дело».

    На экзамене слушатели готовили горячую закуску, горячее блюдо и десерт. Блюда оценивали по методике «WORLDSKILLS». Тем, кто набрал необходимое количество баллов, будут выданы «SKILLS» паспорта.

    Одна из слушателей – Диляра Хадикова  работает поваром в детском саду №30 г. Владикавказа 37 лет. Казалось бы, огромный профессиональный опыт, чему еще учиться. «Мы узнали много нового: как работать на современном оборудовании, дизайн, подачу блюд, - рассказывает Диляра. – Ну и, конечно, новые технологии приготовления блюд. Я, к примеру, не умела готовить чизкейк, нам более привычны запеканки и пудинги. Но теперь, с разрешения заведующей, будут внедрять в наше меню новые блюда».

    Все слушатели отмечают  пользу проведения  программы для повышения личной профессиональной квалификации. И особо подчеркивают, что в техникуме со стороны педагогов к ним было проявлено очень доброжелательное отношение. «Нас встретили, как родных, и сразу исчезли все страхи и сомнения. Педагоги относились очень внимательно, успокаивали, поддерживали. Такая благоприятная рабочая обстановка способствовала продуктивному усвоению материала и успешному практическому применению полученных знаний», - говорит Диляра Хадикова.

(05.07.2021г.)