Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

Федеральный проект

    В апреле 2019 года ГБПОУ «Владикавказский торгово-экономический техникум» стал победителем конкурсного отбора на предоставление грантов из федерального бюджета в рамках реализации мероприятия «Государственная поддержка профессиональных образовательных организаций в целях обеспечения соответствия их материально – технической базы современным требованиям федерального проекта «Молодые профессионалы» национального проекта «Образование».

    В рамках федерального проекта во ВТЭТ созданы пять мастерских  по приоритетной группе компетенций: «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Бухгалтерский учет», «Администрирование отеля», «Туризм».  Они оснащены современной материально – технической базой, соответствующей требованиям для проведения чемпионатов WorldSkills Russia, для обеспечения практической подготовки обучающихся в соответствии с современными стандартами и передовыми технологиями, в том числе стандартами WorldSkills Russia. Закуплено современное учебно – лабораторное, учебно – производственное оборудование, виртуальные практикумы и тренажеры.

    К примеру, лаборатория «Гостиничное дело» оборудована по образу и подобию реального гостиничного номера. Это непосредственно комната со стандартным набором мебели, санузел, а также гладильная и ресепшен, т. е, практически все те модули, которые использует турист на отдыхе. «Здесь обучаются учащиеся 2 – 4х курсов,- рассказывает заведующая лабораторией, преподаватель спецдисциплин Дзерасса Дзагоева.- Имея такую модель, они могут на практике отработать все нюансы обслуживания номера, приобрести необходимые навыки по оформлению гостя, его сопровождения в номер и т.д. Также в лаборатории имеется мультимедийный проектор, экран, все необходимая оргтехника».

    В лаборатории «Туризм» к мультимедийному экрану, персональным компьютерам и оргтехнике добавляется очень важная вещь – макет региона с интерактивными функциями, позволяющий прокладывать самые различные маршруты, указывать объекты и т.д.  Благодаря оборудованию ребята имеют возможность пройти отличную подготовку и стать профессиональными гидами, высококлассными специалистами в туристической индустрии.

    Дает отличные результаты и лаборатория «Бухгалтерский учет» под руководством преподавателя спецдисциплин Анжелы Тибиловой.  В этом году ее ученики достойно  проявили себя на региональных соревнованиях по WorldSkills Russia. Сейчас идет подготовка на отборочные соревнования в Магадан, где за право выйти в финал встретятся представители многих российских регионов.

    В корпусе №2 активно работают мастерские «Поварское дело» и «Кондитерское дело».  Они оснащены  самой современной техникой, которую ребята осваивают в процессе обучения. В мастерских каждый день  в две смены  проходят лабораторные работы, в каждой приготовление четырех или пяти блюд.

    Также в мастерских идет подготовка участников региональных и отборочных чемпионатов WorldSkills Russia и Абилимпикс,  проводятся демоэкзамены, курсы повышения квалификации, профессиональная подготовка и переподготовка для сотрудников общепита, различные мастер- классы, в том числе с профориентационными задачами в ракурсе «Билет в будущее».

    «Данные мастерские задействованы в совершенно разных модификациях.  Они ежедневно используются в образовательном процессе. Но сегодня с учетом наших возможностей и профессиональных задач нам уже их не хватает. В этом году усилиями Минобразования и науки республики и нашими усилиями открылась площадка по хлебопечению. В этом году мы открываем площадки «Предпринимательство» и «Ресторанный сервис», - отметил директор ВТЭТ Валерий Абиев.