Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

Фестиваль осетинской спаржи

    1 июня во Владикавказе прошёл Первый фестиваль осетинской спаржи.

    Дегустационную площадку в Центральном парке культуры и отдыха им. К.Л. Хетагурова посетили более 1500 человек.

    Для гостей праздника сотрудниками ГАПОУ «СОГТЭК» было подготовлено более 200 кг спаржи.

    Рестораны и кафе города презентовали различные блюда, главным ингредиентом которых стала спаржа.

    Одним из первых площадку посетил глава городской администрации Вячеслав Мильдзихов.Он выразил слова благодарности участникам и партнерам фестиваля. «Осетия находится в тройке кулинарных центров Российской Федерации. Это дорогого стоит. У нас есть пироги, которыми мы гордимся, но теперь мы открыли для себя еще один продукт, который может стать нашей визитной карточкой.  Именно компания из Северной Осетии является крупнейшим в России производителем спаржи. Невероятно вкусный и полезный продукт», - рассказал Вячеслав Мильдзихов.

    В настоящее время в Осетии высажено более 50 гектаров спаржи 15 сортов. Урожай в 2024 году планируется на уровне 140 тонн.

    Фестиваль прошёл в рамках Второго форума креативных индустрий «Креативные выходные. Владикавказ». Праздник спаржи продлится до 15 июня, горожане и гости Владикавказа могут познакомиться со специальным меню в следующих заведениях: Papillon, 63 cate, Bruges, Бавария, Мап&Гал, Вершина 5033, Premier, Fabrique, Gælæbu, Dan, 360, Cuprum, Verdi, Veranda, Berdinderg, Grape.