Абиев Валерий Батразович, член Общественного Совета МО г. Владикавказ, Заслуженный работник промышленности РСО-Алания, действительный член Ассоциации кулинаров России - директор колледжа
ГК ПД «Бавария»
22 июня 2021 года обучающиеся специальности Поварское и кондитерское дело в рамках реализации договора о дуальном обучении под руководством преподавателя Тадтаевой Н.В. посетили ГК ПД «Бавария».
Главный технолог компании Дедегкаев Сослан Ельджарович подробно рассказал студентам о технологии работы линии розлива пива в кеги и о складском хранении готовой продукции. Технолог акцентировал внимание студентов на соблюдении требований качества сырья, в первую очередь воды для получения продукции, отвечающей требованиям мировых стандартов.
Гегкиев Заур Асланбекович – начальник цеха розлива безалкогольных напитков, подробно рассказал и показал ребятам технологию приготовления безалкогольных напитков, процедуру производства ПЭТ бутылок и розлива напитков. Студенты поучаствовали в дегустации сладких напитков, находящихся в стадии разработки, а также готовых к реализации.
