Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

КОНДИТЕРСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС ОТ ЕЛЕНЫ СУЧКОВОЙ

    С 4 по 7 октября 2018 г. во Владикавказском торгово-экономическом техникуме  прошли уникальные мастер-классы для обучающихся техникума и действующих кондитеров республики, проходящих опережающее профессиональное обучение во ВТЭТ. Своими навыками и современными технологиями поделилась известный российский кондитер, ведущий преподаватель московской «Школы Шоколада», многократный победитель и призер международных и всероссийских соревнований, автор книг по кулинарии и кондитерскому искусству, постоянный член международного жюри кондитерских и кулинарных конкурсов Сучкова Елена Михайловна.

    Четыре  дня «от рассвета до заката»  обучающиеся  изучали новые технологии создания сладких шедевров.

    Обширная и очень интересная программа позволила  участникам мастер-классов освоить секреты работы с шоколадом, выпечки вкусных бисквитов, муссовых тортов и десертов, декорирования тортов и десертов, а также получить практические навыки в нескольких техниках работы с мастикой.

    Елена Михайловна подробно показывала все практические навыки, уделяя внимание каждому участнику мастер-классов, и охотно делилась различными секретами кондитерского мастерства.

    Участники мастер-классов от души благодарят Елену Михайловну за очень интересную программу и большое количество практических навыков, освоенных в процессе мастер-классов.