Неделя Повара

    Во Владикавказском торгово-экономическом техникуме с 28 марта по 1 апреля 2022 года  прошла предметно – тематическая неделя «Поварское дело». Организаторам – мастерам производственного обучения Альбине Гуриевой, Фатиме Басиевой и Ларисе Бегкиевой удалось совместить, что называется, приятное с полезным, а точнее, профессиональное мастерство с творческим и спортивным направлениями.  И тут, безусловно, налицо нетривиальный подход к поставленной задаче, организаторское мастерство и любовь к детям и своей профессии педагогов, а также увлеченность и желание учиться с удовольствием самих ребят.

    Открытие мероприятия началось с исполнения гимна с символическим названием «Белый колпачок», который написала преподаватель  русского языка и литературы Залина Баскаева. Студенты рассказали о профессии «повар» и даже прочитали стихи,  поведали об истории кулинарного искусства Древней Греции и Древнего Рима, показали небольшую театральную сценку «Адская кухня».  Завершилось мероприятие демонстрацией фильма «Кухня. Последняя битва».

    На следующий день кулинарная эстафета была передана в спортивный зал. Разделившись на команды, ребята соревновались не только в спортивном мастерстве, но и в поварском деле. Кто быстрее почистит картошку, кто точнее определит крупу на ощупь и т.д.  Отличный повод проверить себя и своего товарища, а также ощутить поддержку команды и болельщиков.  Открытый урок «Спорят овощи» - это самый настоящий театр. Студенты перевоплотились в овощи и пытались доказать, какой овощ полезнее и вкуснее. Победила, естественно, дружба,  и добавились новые знания в копилку каждого участника.

    Мастер – класс от «шефа» - директора ВТЭТ Валерия Абиева – вершина поварского искусства. Приготовление салатов из сырых овощей – что может быть актуальнее сейчас, в преддверии сезона. А уж как Валерий Батразович умеет показывать и рассказывать! Не менее важен и мастер – класс по банкетным бутербродам, потому что повар сегодня должен быть универсалом, «асом» по всем направлениям.

    Завершилась тематическая неделя аншлагом. Во ВТЭТ прибыли 50 школьников Ардонского района. Цель – профориентация. Но некоторые из ребят уже давно определились – буду поваром. И выбрали для дальнейшего обучения Владикавказский торгово – экономический техникум.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Обратная связь

Ваш e-mail
Сообщение
Введите код