Абиев Валерий Батразович, член Общественного Совета МО г. Владикавказ, Заслуженный работник промышленности РСО-Алания, действительный член Ассоциации кулинаров России - директор колледжа
ОАО «ВКП»
24 октября 2023 г. студентам ГАПОУ «СОГТЭК» 2 курса обучения групп 21 ПК и 22 ПКД на базе ОАО «Владикавказский комбинат питания» преподаватель специальных дисциплин технологического цикла Дзигоева Л.В. провела занятия на темы: «Изучение правил безопасной эксплуатации оборудования для нарезки хлеба, гастрономических товаров», «Жарочное оборудование. Характеристика основных способов жарки и выпечки. Классификация и устройство. Правила безопасной эксплуатации».
Ребята ознакомились с оборудованием, принципом их работы с соблюдением техники безопасности. Они задавали вопросы по устройству и безопасному применению аппаратов.
Кроме ОАО «ВКП», обучающиеся были ознакомлены, также с оборудованием столовой и площадок по проведению демонстрационных экзаменов ГАПОУ «СОГТЭК». Ребята остались очень довольны экскурсией.
_.jpeg)
