Абиев Валерий Батразович, член Общественного Совета МО г. Владикавказ, Заслуженный работник промышленности РСО-Алания, действительный член Ассоциации кулинаров России - директор колледжа
Пасхальный двор
В СОГТЭК прошло ежегодное традиционное мероприятие «Пасхальный двор».
В учебном заведении уже стало доброй традицией накрывать праздничные столы в канун Светлого Христова Воскресенья. На этот раз мероприятие совпало с торжественной церемонией награждения победителей и призеров VI Регионального чемпионата «Абилимпикс», в котором приняли участие и студенты СОГТЭК. В номинации «Поварское дело» первое место присудили Александру Карацеву, а в номинации «Выпечка осетинских пирогов» Ацамазу Калоеву и учащейся СОШ №36 Радмиле Гуззутаевой, которая проходила подготовку на базе колледжа.
В церемонии награждения приняли участие министр образования и науки РСО–Алания Элла Алибекова, руководители учреждений СПО.
Столы с традиционными пасхальными блюдами радовали своим многообразием и щедростью. Помимо куличей, крашеных яиц, сдобных пирогов ребята приготовили сакральные три пирога и три ребра, запекли поросенка, рыбу, испекли торты, пряники, разложили овощи и фрукты, предложили десерты. Каждое блюдо было выполнено искусно и с душой. «Сладкие» итоги своей тематической недели «Пекарь» представили и студенты, которые в ней принимали активное участие под руководством мастера производственного обучения Любови Малышевой.
«Сейчас вы видите результаты труда наших студентов, - сказал директор СОГТЭК Валерий Абиев. - С самого утра в колледже проводились занятия и круглые столы по знанию истории праздника, культуры и традиций разных народов. Из года в год наши учащиеся готовят блюда на пасхальный стол, и каждый раз стараются сделать его лучше и краше, тем самым показывая свое отношение к празднику и демонстрируя свой профессионализм».
