Абиев Валерий Батразович, член Общественного Совета МО г. Владикавказ, Заслуженный работник промышленности РСО-Алания, действительный член Ассоциации кулинаров России - директор колледжа
Приготовление хлеба
23 ноября 2022 г. для обучающихся профессии 19.01.04 Пекарь ГАПОУ «СОГТЭК» на базе пекарни ООО «Колос» провели мастер-класс по разделке, термической обработке теста, отделке поверхности хлебобулочных изделий.
На мастер-классе студентам показали технологические процессы по приготовлению рижского и цельнозернового хлеба, изделий из сдобного теста.
Ребята с удовольствием подключились к работе, ведь изготовление хлеба – это их призвание!
_.jpeg)
_.jpeg)
_.jpeg)