Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

WorldSkills. Отборочный тур

    25 ноября 2021 года в мастерских Владикавказского торгово-экономического техникума стартовал региональный чемпионат цикла 2021 - 2022 гг. в компетенции «Поварское дело» для возрастной категории «Юниоры» 14 – 16 лет.

    В соревновании приняли участие 15 учащихся профильных образовательных  учреждений из Владикавказа, Ардона, Моздока, Михайловского и Эльхотово – от каждого учебного заведения по три человека. За установленное регламентом время конкурсанты должны были приготовить три блюда, соблюдая всю необходимую рецептуру и технологию приготовления. Также в процессе  работы они должны были продемонстрировать умение пользоваться  современным оборудованием, знание техники безопасности и соблюдение санитарных норм. Важно, что блюда должны были быть не только вкусными, но и эстетически привлекательными.

    Оценивала качество и внешний вид конкурсных блюд экспертная комиссия, которую возглавляла преподаватель специальных дисциплин ВТЭТ Светлана Камолина. «Из каждой группы ребят, представляющей свое учебное заведение, мы по результатам конкурса должны выбрать лучшего, который будет участвовать на региональном чемпионате в феврале следующего года», - сообщила Светлана Камолина.

    Также за путевку на чемпионат поборются кондитеры,  хлебопеки и мастера по выпечке осетинских пирогов. Отборочные туры пройдут с 25 по 29 ноября.

    Международное движение «WorldSkills» пришло в Россию в 2014 году. В числе других регионов Северная Осетия активно включилась в систему и ежегодно участвует в отборочных мероприятиях, проводит региональные чемпионаты, имеет успехи на российских соревнованиях. Напомним, что одна из задач движения – реформирование системы среднего профессионального образования, внедрение новых экзаменационных стандартов.